做这道菜，是因为我自己以为很聪明，用酸奶机发豆芽，结果我太心急，一天换好几次水，还每次都把豆芽洗来洗去，本来发的挺好的芽，都被我祸害蔫了，扔了又舍不得，做菜来吃，这么小的豆芽怕是要用勺子来吃了，而且也不够一盘菜，于是突发奇想做了玉米盒，把豆芽和在肉馅里，既不浪费了，还营养，而且味道还不错呢
玉米饼不要摊的太厚，肉馅一定要搅拌上劲，粘度才好，下锅炸制是不要急于翻动，等定型后在搅动