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金脆玉米烙
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抉擇獨舞炫仰

前几天煮好的玉米被放在冰箱最下层，刚好有看到很多食友在做香喷喷的玉米烙，我也试试~~改良健康无糖版，沾番茄酱或豆面，或就样拿着好吃又有嚼劲！

时间:10分钟内
食材
玉米 1个
淀粉 3勺
糯米粉 2勺
水 少许
番茄酱 适量
豆面 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    玉米蒸熟后，用刀把玉米粒挂下来（这样快点儿），加淀粉、糯米粉、水和匀，每一粒玉米都沾上粉。
  • 步骤 2/4
    锅置火上入油，有点点热以后把油倒入一个小碗备用，留底油，把拌好粉的玉米在煎锅上铺平后再把刚倒出来的油倒进去，别重叠哦~好翻面！中小火。火太小不好定形，太大又怕糊了。。
  • 步骤 3/4
    感觉差不多了就翻个面呗，不管你用什么方式翻面别散就行，我是就像摊饼那样拿着这锅翻的，以前翻土豆饼时练出来了~
  • 步骤 4/4
    很容易的，就可能翻面的时候比较困难，多练练吧~~
小贴士

可能在煎的时候加点糖进去会更美味吧，但还是想吃健康点儿，主要是老妈血糖高，油啊，糖啊放得都挺“抠”的，嘿嘿，健康就好~~味道也不差啦，刚做好就等不及了，还拿给姥姥两块儿，所以最后的图就那样了。。。

发布于 2018-08-01
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