Name: 白萝卜肉馅馅饼
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 猪肉 200g; 白萝卜 350g; 小麦面粉 适量; 盐 适量; 五香粉 适量; 料酒 适量; 生抽 适量; 老抽 适量; 大葱 1段; 姜 1块; 香油 适量

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白萝卜肉馅馅饼

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涵霜随梦而飞

白萝卜内含有丰富的碳水化合物、有机酸、矿物质、维生素、芥子油等营养成分，有清热生津，凉血止血、顺气消食的功效。

白萝卜再加上猪肉馅做出的馅饼，特别香。作为早餐还是挺不错的~

食材

猪肉 200g

白萝卜 350g

小麦面粉适量

盐适量

五香粉适量

料酒适量

生抽适量

老抽适量

大葱 1段

姜 1块

香油适量

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烹饪步骤

步骤 1/15

温水和面，和成软软的面团，饧半个小时左右。
步骤 2/15

五花肉剁成肉末，放入盐、料酒、生抽和老抽腌15分钟左右。
步骤 3/15

白萝卜切成丝，撒入盐，腌10分钟左右。
步骤 4/15

腌好的萝卜丝去除水分并切碎。
步骤 5/15

大葱和姜分别切成末。
步骤 6/15

把萝卜碎和姜葱末放入盆内，并放入香油。
步骤 7/15

搅拌均匀。（调好的白萝卜猪肉馅）
步骤 8/15

取出饧过的面团揉均匀，分成等大的面挤子。
步骤 9/15

用手掌按扁面挤，擀成中间厚周边薄的面片。
步骤 10/15

在面片上放入馅料，先包成包子样，收口。
步骤 11/15

收口朝下，用手掌按扁成饼。
步骤 12/15

平底锅放入油烧热，放入馅饼，小火烙。
步骤 13/15

烙至一面微黄时，翻至另一面。
步骤 14/15

盖上盖子焖一会，此间要不时的打开锅盖翻面，以免糊掉。
步骤 15/15

烙至馅饼两面呈金黄色时取出即可。

小贴士

锅内放入馅饼后，要小火慢烙以免饼糊掉。

烙的时候盖上盖子焖一会，焖的过程中要不时打开盖子翻一下馅饼。

发布于 2024-07-03