四丁猫耳朵 - 四丁猫耳朵的做法,四丁猫耳朵怎么做好吃,四丁猫耳朵的家常做法 - 京细菜谱

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四丁猫耳朵

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乄续约这一段情侯

真是不好意思，因为平时自己不开伙，所以也没有多少菜可以为贫困地区的儿童提供。这次的猫耳朵制作不难，还可以变换配菜内容，也可以算是营养均衡了。

食材

中粉 300g

培根 5片

青甜椒 1个

胡萝卜 1根

全蛋 2个

水适量

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烹饪步骤

步骤 1/23

准备工作：中粉加适量温水和成软硬适中的面团，醒上30分钟-1小时。胡萝卜切丁备用。
步骤 2/23

青甜椒去籽切丁备用。
步骤 3/23

培根切根备用。
步骤 4/23

全蛋打散放点盐、葱花拌匀。
步骤 5/23

平底锅加热，放少许油。
步骤 6/23

倒入全蛋。
步骤 7/23

煎至两面金黄。
步骤 8/23

冷却后切丁备用。
步骤 9/23

胡萝卜丁水里焯一下断生备用。
步骤 10/23

醒好的面团，擀平。
步骤 11/23

先横切再纵切成大小相等的小块。
步骤 12/23

取一小块，放在寿司帘上。
步骤 13/23

对角，从左往右一转，就可以了。
步骤 14/23

用相同的方法做完所有的面片。
步骤 15/23

锅里烧水，水开后，放入所有的猫耳朵。
步骤 16/23

等猫耳朵浮出水面就可以捞出来了。
步骤 17/23

把煮好的猫耳朵放入凉开水中浸泡。
步骤 18/23

起油锅，放入蒜片炒香。
步骤 19/23

接着放入胡萝卜炒。
步骤 20/23

加入培根。
步骤 21/23

加入青甜椒。
步骤 22/23

加入猫耳朵。
步骤 23/23

最后加入蛋丁炒匀，再放点盐就可以了。

小贴士

1、炒配的料的顺序可以按自己习惯。

2、配料的内容也可以换成自己喜欢的。

发布于 2022-09-10

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