锅贴以色泽黄焦，皮薄馅大为上佳，外焦里嫩，咬一口又酥又鲜。
锅贴可以包好的的馅料，可以包肉的或者素的，煎一下味道不一样啊，很美味的。
面粉加开水搅拌，再加入凉水一起和成面团，就是3分之二烫面，再揉搓至纯滑，即为汤面皮。汤面皮做出来皮比较软和好吃。