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双色花卷
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姑季盒重黑

自己做面包，用臻米脱糖电饭煲临时给不吃甜食的好朋友蒸几个小花卷，没想到好朋友只吃了一个，以为不好吃，剩下的人家居然打包全带走了，后悔做少了。

食材
面粉 150g
色拉油 5g
红曲粉 适量
酵母 2g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    面粉加入适量的水、色拉油、酵母，放入面包机，启动两个和面程序，姜面团揉好，再启动发面程序，自动发酵，大约1.5小时的时间。发酵好的面团取出排气，分成2个小面团盖上保鲜膜饧15分钟。
  • 步骤 2/9
    取一个小面团，加入适量的红曲粉揉匀，可以选择自己喜欢的颜色搭配，我家刚好红曲粉就在桌上，直接用了红曲粉。
  • 步骤 3/9
    两种颜色的面团分别均匀的分成4个小面团。
  • 步骤 4/9
    今天做个简单的玫瑰花花卷，每个小面团擀成小圆饼，4个小饼互相配色搭配在一起，一字排开然后卷起来，中间切开，就是两个玫瑰花花卷。
  • 步骤 5/9
    4个花卷都做好了，颜色搭配一层红色一层白色。
  • 步骤 6/9
    臻米脱糖电饭煲选择蒸菜功能，内胆加入适量的水，装上大滤网，凸面向上，铺上锡纸，四周略折起，码入做好的花卷，盖上电饭煲，二发15分钟。
  • 步骤 7/9
    启动电源，选择蒸菜功能，时间是25分钟，实际上是水开后25分钟，可以增减时间。
  • 步骤 8/9
    自动跳闸就可以打开锅盖了。
  • 步骤 9/9
    出锅装盘。双色花卷看着很有食欲吧，真的很简单，人少的时候这个小电饭煲特别实用，蒸一锅刚刚好，一次吃完，免得吃剩下还要费心收藏，而且刚出锅的最好吃。
小贴士

用具：臻米脱糖电饭煲

发布于 2022-10-15
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