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双色花卷
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山有陈逍遥

前几天买的南瓜再不吃就要坏点了，整好我要做花卷，就用南瓜和面，做了双色花卷

时间:1-2小时
食材
南瓜 150g
面粉 500g
油 适量
白糖 适量
水 适量
酵母 5g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    把南瓜蒸熟加适量的白糖捻成泥晾凉
  • 步骤 2/17
    等南瓜泥晾凉后加入250克面粉，加2克酵母
  • 步骤 3/17
    和成面团盖上保鲜膜进行发酵
  • 步骤 4/17
    把剩下的面粉加入3克酵母
  • 步骤 5/17
    加适量的水和成面团，盖上保鲜膜进行发酵
  • 步骤 6/17
    把发酵好的面团拿出揉匀排气
  • 步骤 7/17
    把白面团擀成大的圆饼
  • 步骤 8/17
    把南瓜面团也擀成面饼
  • 步骤 9/17
    把白面饼放到南瓜面饼上，用擀面杖擀几下，以免面饼之间有空气
  • 步骤 10/17
    放适量的油在面饼上，再放上适量的白糖
  • 步骤 11/17
    把油和糖刷均匀
  • 步骤 12/17
    然后卷起来
  • 步骤 13/17
    切成筷子宽的条
  • 步骤 14/17
    取四个面条用手轻轻的拉长
  • 步骤 15/17
    然后两只手向中间卷起来捏紧
  • 步骤 16/17
    把做好的花卷放入蒸帘，再把蒸帘放入电饭锅里，在发酵半个小时，
  • 步骤 17/17
    然后摁煮饭键把花卷蒸熟即可
小贴士

卷的白糖可以和在面里，

发布于 2018-10-24
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