面团里加入了紫薯泥后，做出白白的花卷添加一道漂亮的紫色，会让人更有食欲！一白一紫，成次分明，色彩漂亮，使普通的花卷有了不同的感觉，无论是在口感和营养上都很丰富，而且常吃紫薯紫还具有特殊的保健功能。
1、夏天和冬天发面的时间不一样，夏天一定要掌握好时间，否则面团发过火，蒸出来的口感不好吃。
2、做出花卷一次吃不完，可以放入冰箱里冷冻，下次在吃的时候，用蒸锅蒸一下，犹如新的一样好吃。