北方人的我，
尤其爱烙饼，
特别是发酵类的饼，
松松软软的。
制作这样的饼，
我喜欢在晚上做，
第二天早晨给孩子加热下食用，
早晨不用早起，
孩子一样能吃到松软可口的早餐，
发酵类的食物好消化，
也不会给孩子造成很多的负担，
我家俊良已经是个大小伙子，
早餐不吃面食，
顶不到中午放学。
电饭煲制作这个饼，
非常简单，
将饼擀好放进去，
就等它叫你就可以了，
听到“蜂鸣”出锅即可。
1、油酥粘稠了，抹上去的多，起层效果就好，如果不想吃这么多的油，可以减少面粉的比例，调稀点，抹少点。
2、发酵时间不能一概而论，跟时间、温度、面团软硬都有关系，看状态是最重要的。
3、擀长方形，下一步的操作才会更轻松，所以这两步一定不要错哦，好好看看。
4、因为我制作的这个油酥比较粘稠，所以全部抹上去了，如果你制作的油酥偏稀，就刷薄点，不然也会流出来的。
5、按压是为了将料压实，卷的时候不会松落。
6、其中一部分卷起用电饭煲制作，另一部分我切了四块，用烤箱烤。如果没有烤箱，就将所有材料减半，两条一起卷起来。记得卷时接头处抹清水，帮助粘连。
7、煲仔饭功能工作时间长，底火高，制作出的饼有金黄的底，如果没有煲仔饭功能，可以选择普通的煮饭档，两个程序也好。