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手撕千层饼
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账毓辜炊接

第一次做出令自己如此满意的千层饼，很是激动。我

时间:10-30分钟
食材
面粉 150g
肉酱 20g
油 适量
盐 适量
葱 适量
芝麻 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    面粉加入适量的热水搅拌均匀
  • 步骤 2/14
    将面粉揉成光滑的面团
  • 步骤 3/14
    用擀面杖将面团擀成薄片
  • 步骤 4/14
    抹上适量的肉酱，撒上少量的盐
  • 步骤 5/14
    撒上适量的葱花
  • 步骤 6/14
    再撒上适量的黑芝麻
  • 步骤 7/14
    朝一个方向卷起来
  • 步骤 8/14
    再将长条卷成圆状
  • 步骤 9/14
    用擀面杖将其擀成圆形
  • 步骤 10/14
    平底锅烧热后，将擀好的面饼放锅中，中至大火煎一会儿，同时不断的晃动锅底以免糊锅
  • 步骤 11/14
    底面煎至金黄后，翻面再煎
  • 步骤 12/14
    用刷子在饼的表面刷上一层植物油
  • 步骤 13/14
    翻另意面再刷一层植物油，再转小火煎两三分钟即可
  • 步骤 14/14
    用手将煎好的饼撕开就可以吃了
小贴士

热水和面

平底锅先不加油直接放面饼煎，煎好后再加油

煎饼的过程中应适当的晃动锅底，以免粘锅

发布于 2020-04-01
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