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凉拌莜面
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额完小小网民奚晌

莜面是山西的同事送给我的

说是特产

免煮的面条，只要用温水泡开，然后拌一下就可以食用了

对于爱吃凉拌菜的我来说，最合适不过！

时间:10-30分钟
食材
莜面 1包
黄瓜 0.5根
盐 1小勺
辣椒油 1大勺
蒜 3瓣
胡萝卜 0.5根
豆芽 1把
生抽 1大勺
鸡精 1/4小勺
醋 1大勺
香油 1大勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    免煮莜面一包备用。如果一个人吃，半包即可
  • 步骤 2/4
    用温水将莜面泡至无硬心，沥干水分备用
  • 步骤 3/4
    豆芽焯水过凉，胡萝卜和黄瓜切丝
  • 步骤 4/4
    将所有材料放在一起，蒜拍成蒜末，将所有调料一起加入拌匀即可食用
小贴士

泡莜面时不要用沸水，面会粘在一起不易分开，用温水即可

发布于 2022-09-09
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