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葫芦鸡蛋盒子
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韭菜盒子经常做,偶尔换成其它馅也挺新鲜的,上回做了丝瓜鸡蛋盒子,这回家里有葫芦,就做个葫芦鸡蛋盒子,还是用我最常用的红萝卜面做的,大家已经审美疲劳了吧*-*

时间:10-30分钟
食材
葫芦 200g
洋葱 80g
鸡蛋 2个
面粉 300g
红萝卜泥 100g
油 适量
盐 适量
葱 适量
胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    锅里放油，将鸡蛋炒熟后装起。
  • 步骤 2/11
    再用余油将洋葱下锅炒出香味。
  • 步骤 3/11
    再放入葫芦炒熟。
  • 步骤 4/11
    接着将炒熟的鸡蛋放入一起翻炒，洒入葱花，加盐，胡椒粉调味后装起。
  • 步骤 5/11
    红萝卜泥加面粉和成面团醒20分钟。
  • 步骤 6/11
    醒好后揉匀擀成1张面皮。
  • 步骤 7/11
    用一个盘子扣出一个个圆形面片。
  • 步骤 8/11
    取扣好的面片放入馅料。
  • 步骤 9/11
    再将其合上压紧， 用叉子压出花纹。
  • 步骤 10/11
    饼铛刷油遇热后放入盒子生胚。
  • 步骤 11/11
    一面煎熟后翻面再将另一面煎熟，煎的过程中注意调节开关，别煎糊了哦。
小贴士

如果只用面粉做的话，用温水和面口感更好。

发布于 2023-06-15
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