搜索菜谱、食材
首页
分类大全
食材大全
我的
APP下载
脆底香辣小花卷
2.4万 热度
195 收藏
夏日的綠色夷徭
家常面食!
平时都是做葱油花卷,今天试着加入了油泼辣子,增加一点点小刺激的辣香味,还用了水煎包的做法煎出脆脆的底,令家常葱花卷的滋味更加浓郁。
时间:10-30分钟
食材
面粉
300g
酵母粉
3g
盐
适量
辣椒粉
适量
葱末
适量
食用油
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/20
和面就不多说了:面粉加入酵母粉用温水和成面团盖上保鲜膜放在一边醒发。
步骤 2/20
醒发面团的时候来准备调料油波辣子,葱和辣椒粉。(家里有油波辣子就省事了,这些步骤全部可以省略啦)
步骤 3/20
锅中放入适量食用油,放入葱段和两个八角小火炸香
步骤 4/20
炸出香味后拣出八角和葱段不用。
步骤 5/20
把炸香的油泼在辣椒粉上即成油泼辣子。
步骤 6/20
油泼辣子准备好了,把剩余的葱切末。
步骤 7/20
面团醒发至两倍大了。
步骤 8/20
醒发好的面团放在案板上揉匀。
步骤 9/20
擀成稍厚的面皮。
步骤 10/20
撒上食盐、油泼辣子和葱末。
步骤 11/20
从一头卷起。
步骤 12/20
切成大约三厘米宽的段。
步骤 13/20
取两段叠放在一起。
步骤 14/20
用筷子在中间压一下。
步骤 15/20
用手捏住两头向后翻捏紧即成花卷生坯。
步骤 16/20
所有做好醒十分钟。
步骤 17/20
煎锅置火上,码入醒好的花卷生坯。
步骤 18/20
中小火煎至底边有硬噶,倒入半碗清水。
步骤 19/20
快速盖上锅盖,中小火煎至水份蒸发即可。
步骤 20/20
煎好了。
小贴士
无。
发布于 2023-04-23
评论
相关菜谱
香辣小花卷
追星clockwise
1.4万热度
142收藏
脆皮香辣羊肉卷
晏柴后来你不在
9.5万热度
170收藏
香肠小花卷
后来你不在夏萱
7.7万热度
79收藏
火腿香葱小花卷
依莲掺
7.9万热度
737收藏
香葱小花卷
武十九之夏
6.7万热度
21收藏
香辣葱花卷
玩篮球
8.8万热度
727收藏
火腿香葱小花卷
汤圆dean
7.7万热度
28收藏
香辣小黄花鱼
倾城的美丽庄
3.2万热度
159收藏
奶香小花卷
大概我在等你
1.8万热度
177收藏
葱香小花卷
刃舅票簧医
1.8万热度
141收藏
酱香小花卷
馗副硕胺苯
2.8万热度
173收藏
巧手待客菜---葱香南瓜小花卷
愉快shovel
4.2万热度
190收藏
奶香迷你小花卷
_野生草莓
6.2万热度
136收藏
奶香小花卷
捕捉
9.4万热度
173收藏
奶香小花卷
爱发呆
7.8万热度
98收藏
五香小花卷
亲游谢晕冉
17.7万热度
824收藏
麦香小花卷
glorify祝愿
8.7万热度
794收藏
奶香红豆小花卷
繁华落尽满心凉植
8.3万热度
19收藏
香辣小螃蟹
场控男帝乘
7.2万热度
109收藏
脆底蜂蜜小面包
昕之Daa
13.1万热度
96收藏