牛肉藕饼
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系念pumpkin

手待客菜。

牛肉与藕的搭配。藕性味甘温,能健脾开胃,益血补心,故主补五脏,有消食、止渴、生肌的功效,牛肉补脾胃,益气盘,强筋骨,二者结合,优势互补,很不错的搭配。

时间:10-30分钟
食材
牛肉 100g
火腿 50g
300g
淀粉 20g
鸡蛋 1个
10g
5g
美极鲜 5ml
5g
花生油 50ml
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    牛肉剁成茸。
  • 步骤 2/9
    火腿切碎。
  • 步骤 3/9
    藕去皮洗净剁碎。
  • 步骤 4/9
    葱姜切末。
  • 步骤 5/9
    上述材料一起放入容器中加及及鸡蛋,淀粉,美极鲜,盐。
  • 步骤 6/9
    顺着一个方向绞打上劲。
  • 步骤 7/9
    把和好的馅分成小份放入煎锅中。
  • 步骤 8/9
    煎至两面金黄即可。
  • 步骤 9/9
    盛盘。
小贴士

1,煎的时候要用小火慢煎。

2,搅拌的时候顺着一个方向搅拌。

发布于 2022-04-11
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