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椰浆提子面包
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穿草裙的少女阿

又想吃椰子味的面包了！呵呵！这款面包香甜绵软，回味啊！

想着家里还好多别人送的提子，也就做上点哦！

早上来不及的时候，抓上两个带出门很不错哦！

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 300g
椰浆 100g
牛奶 70g
酵母 3g
黄油 10g
盐 1g
糖 35g
鸡蛋 50g
提子 适量
芝麻 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    集体照！
  • 步骤 2/17
    先加入椰浆与牛奶！
  • 步骤 3/17
    然后在其中3只角分别放入盐、糖、蛋！PS：鸡蛋一个打散后留取部分一会儿刷表面用，其余的都加到面包桶里！
  • 步骤 4/17
    然后加入高筋面粉最上面加入酵母！
  • 步骤 5/17
    用筷子捣鼓捣鼓！
  • 步骤 6/17
    提子用温水泡泡洗净！
  • 步骤 7/17
    用厨房纸吸干水分
  • 步骤 8/17
    入面包机一个和面程序后加入黄油，再继续和面半小时！
  • 步骤 9/17
    然后发酵1小时左右，至面团的2倍大小！
  • 步骤 10/17
    发酵好的面团取出排气！
  • 步骤 11/17
    分成小面团！盖湿布醒发10分钟左右！
  • 步骤 12/17
    取一剂子擀成椭圆形，摆上葡萄干
  • 步骤 13/17
    由上而下卷起，摆入烤盘，放烤箱进行二次发酵40分钟左右
  • 步骤 14/17
    发酵好的生胚！
  • 步骤 15/17
    刷蛋液撒上芝麻！
  • 步骤 16/17
    180°烘烤20分钟！
  • 步骤 17/17
    晾得温温的时候装袋保存！
小贴士

葡萄干一定得事先泡洗干净！里面很多灰尘那些脏东西！

二发的时候，在烤盘下面放一碗热水

15分钟后面包上色，要多注意查看！

烘烤时间由各家的烤箱脾气调节！

发布于 2023-04-30
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