Name: 全麦火腿粒面包
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: 高筋面粉 200g; 全麦粉 50g; 黄油 适量; 盐 适量; 糖 适量; 火腿粒 适量; 全蛋液 适量; 牛奶 适量; 酵母 4g

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全麦火腿粒面包

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采灵天屎的翅膀

这次的全麦粉是自己用麦片，用料理机研磨而成的

成品特别的清香

有股浓郁的麦子的香气

全麦的营养价值也是相当的可观哟

正所谓是粗中有细呢

而且还加入了火腿粒

使这款面包的营养更为丰富呢

时间:1-2小时

食材

高筋面粉 200g

全麦粉 50g

黄油适量

盐适量

糖适量

火腿粒适量

全蛋液适量

牛奶适量

酵母 4g

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/11

面粉、糖、盐混合后，筛入全麦粉
步骤 2/11

混合牛奶，全蛋液，搅成絮状，加入干酵母
步骤 3/11

启动面包机，揉成面团
步骤 4/11

加入黄油后，再次揉成面团，进行发酵
步骤 5/11

发酵好的样子
步骤 6/11

将面团平均分割成三等份
步骤 7/11

取其中一份
步骤 8/11

将其按扁，放入火腿粒
步骤 9/11

包起，收口朝下
步骤 10/11

在上面划上几刀
步骤 11/11

将两端抻唱，卷起，放入模具进行二次发酵，发酵结束后，表面刷上蛋液，上下火，200度，烤15分钟

小贴士

烤箱的温度要酌情的掌握呢。

发布于 2023-07-17