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肉松小面包
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越狱alas

这款面包用淡奶油代替牛奶，黄油做出来又香又软，奶香味十足。里面用肉松做馅，儿子的大爱啊

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 250g
淡奶油 120g
鸡蛋液 40g
酵母 4lg
糖 50g
奶粉 5g
盐 2g
油 适量
盐 适量
白芝麻 适量
肉松 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好材料
  • 步骤 2/11
    将奶油，鸡蛋液先放进面包机里面再放进面粉，酵母，启动面包机和面功能揉面15分钟
  • 步骤 3/11
    楺好面后放在温暖处放酵1个半小时左右
  • 步骤 4/11
    将糖，奶粉，盐放进面包机，把发酵好的面团撕成小块放进面包机，然后启动面包机和面功能揉面20分钟
  • 步骤 5/11
    揉好的面团能出一层薄薄的膜
  • 步骤 6/11
    把面团分成10小份搓圆静置15分钟
  • 步骤 7/11
    把小面团排气擀成长舌形状，放上肉松
  • 步骤 8/11
    慢慢卷起
  • 步骤 9/11
    将所有面团卷好放在铺垫油纸的烤盘上
  • 步骤 10/11
    放进烤箱用35度发酵1：20分钟，底层放水
  • 步骤 11/11
    发酵好的面包坯刷上鸡蛋液，洒上白芝麻，放进预热好的烤箱用上下火，170度，烤20分钟左右
小贴士

无

发布于 2022-06-26
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