法式小面包，还是盼盼好！
这句经典台词，来自我比较喜欢的女星蒋雯丽，这是法式小面包的广告语。
曾有一段时间，我就爱买法式小面包扔到办公室的抽屉里面，饿了，就拿出来加餐。
网上看到这个小面包的方子时，毫不犹豫地拿来试了，没想到瞬间把脑海中法式小面包的印象打翻，原来这个小面包可以这么软，这么香！
什么盼盼造，绝对敌不过双双牌！
1、面包桶提前冷藏是为了给面包桶降温，夏季面包机和面，就害怕揉面时间过长，揉面的时候开始发酵，影响组织。
2、牛奶或者水提取冷藏过，可以降温，和面效果好！
3、如果机器揉面时间过长，可以中途将机器暂停，稍微冷藏下再揉。
4、如果没有肉松，可以省略，做成原味小面包。
5、二发充分，这样小面包松软，可口，表面喷水，粘芝麻。
6、烤箱有温差，具体烘烤时间要根据自家烤箱而定。