酸奶早餐包
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荀南蔷北薇

前段时间买了一箱牛奶回家,眼看快到期,还是没有人喝,要是这么过期浪费掉挺可惜,赶在过期前,用来做酸奶,俺是喜欢喝酸奶,不喜欢喝牛奶,呵呵,为了自己的喜欢,做了2次酸奶。做一次酸奶,如果小朋友帮着喝消灭得快点,如果他不帮忙,自己一人喝,有时感觉还有点压力,最后想到一个快速解决的办法,就是用他来做面包,一次就可以干掉100多克。

食材
酸奶 150g
橄榄油 30g
鸡蛋液 30g
40g
1g
酵母 3
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将原材料依次放面包桶中,启动面包机的和面程序,来回和面2次 等面团和好后,常温下发酵半小时左右
  • 步骤 2/5
    将发酵好后的面团进行排气,然后分成6个大小相等的面团
  • 步骤 3/5
    取其中一个滚圆后,放烤盘上,用同样的方法做剩下的几个面团,进行二次发酵
  • 步骤 4/5
    等面团发酵2倍大小时,表面刷一层蛋液
  • 步骤 5/5
    放预热好的烤箱中中上层,180度,烤20分钟左右
小贴士

面团在整形的过程中,先在手上沾些面粉,防止粘手

发布于 2022-04-04
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