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酥皮红薯馅饼
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月球上usage

第一次做 很成功，而且用的是色拉油 比较健康哦，大多数人都很喜欢的啦，很容易做哦~！喜欢吃的朋友们不要错过哦，快来瞧瞧吧！

时间:1-2小时
食材
中筋面粉 230g
色拉油 80g
盐 2g
开水 50ml
红薯泥 适量
蜂蜜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/19
    水油皮的材料混合搅拌成雪花状
  • 步骤 2/19
    揉成光滑的面团盖上保鲜膜醒15分钟
  • 步骤 3/19
    油酥材料里的面粉和色拉油倒在一起
  • 步骤 4/19
    用硅胶铲混合成油酥也盖上保鲜膜醒15分钟
  • 步骤 5/19
    红薯洗净去皮
  • 步骤 6/19
    切成薄片放微波炉高火15分钟左右
  • 步骤 7/19
    加适量蜂蜜搅拌均匀
  • 步骤 8/19
    醒好的面团和油酥分成大小相等的剂子 我这个大小不是很均匀哈
  • 步骤 9/19
    擀开水油皮 放上油酥
  • 步骤 10/19
    像包包子一样包好
  • 步骤 11/19
    收口朝下 擀成长舌状
  • 步骤 12/19
    从上往下卷起 盖上保鲜膜 再醒15分钟 这个步骤重复2--3次
  • 步骤 13/19
    从中间掐一下 整成圆形
  • 步骤 14/19
    擀开 放上红薯馅
  • 步骤 15/19
    包好 收口朝下 轻轻压一下
  • 步骤 16/19
    我没有烤箱 用的是面包机 把包好的生坯用牙签扎几下 刷上蛋液 有芝麻的话 撒上一点好看又好吃哦
  • 步骤 17/19
    把烤盘放入面包机
  • 步骤 18/19
    烘烤35分钟
  • 步骤 19/19
    毕竟不是烤箱 所以烤的时间要长一点
小贴士

醒面团的时间不要省略 醒过的面团比较好抄作

发布于 2023-07-14
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