酥皮紫薯派
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玉生烟孙

简单好吃的酥皮紫薯派,取一张飞饼皮切成宽度一致的细条,把紫薯泥铺放在另一张飞饼面上,将切好的细条摆在铺好紫薯泥的酥皮上,再编织成交叉的网格状,烘烤后就是一道好看又好吃的甜品。

烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    紫薯去皮切片,上锅蒸熟。
  • 步骤 2/10
    蒸好的紫薯加入白糖和黄油,趁热压成泥,
  • 步骤 3/10
    取一张飞饼皮切成宽度一致的细条。
  • 步骤 4/10
    把紫薯泥铺放在另一张飞饼面上。
  • 步骤 5/10
    将切好飞饼条摆在铺好紫薯泥的酥皮上,再编织成交叉的网格状。
  • 步骤 6/10
    用刀将多余的部分切除。
  • 步骤 7/10
    刷上一层蛋液。
  • 步骤 8/10
    放入预热好的烤箱里,中层200度烤20分钟。
  • 步骤 9/10
    表面金黄即可。
  • 步骤 10/10
    成品
小贴士

烤好的紫薯派放凉之后会变软,得趁热吃才会酥香好吃

发布于 2022-04-19
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