Name: 蜜豆牛奶面包
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: 高筋面粉 200g; 发酵粉 3g; 盐 1g; 黄油 30g; 绵白糖 30g; 粗砂糖 1大勺; 牛奶 100g

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蜜豆牛奶面包

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动静circular

昨天和老公一起去逛街，走到**蛋糕房门前，我说好长时间没有买过外边的面包了，买个面包来吃吧。老公买了个手撕面包来吃，吃了几口，老公就说了：“不好吃，没有媳妇做的好吃”！

时间:1-2小时

食材

高筋面粉 200g

发酵粉 3g

盐 1g

黄油 30g

绵白糖 30g

粗砂糖 1大勺

牛奶 100g

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/10

准备好上述所需食材；
步骤 2/10

除黄油以外的食材放入面包机，启动和面程序；第一个和面程序结束后，加入黄油，再次启动和面程序；
步骤 3/10

去掉面包机内的搅拌浆，面团收圆，发酵至两倍大；
步骤 4/10

取出排次，分成均匀的六个面团，松驰15分钟；
步骤 5/10

将面团擀成椭圆形；
步骤 6/10

在椭圆形面片的上端加入蜜红豆；
步骤 7/10

由上至下双手卷起；
步骤 8/10

卷好后，反面捏紧收口；
步骤 9/10

发酵至两倍大后，刷上全蛋液，用剪刀剪出口子；
步骤 10/10

撒上粗砂糖，烤箱预热200度，烤至18-20分钟即可；

小贴士

撒上粗砂糖，烤箱预热200度，烤至18-20分钟即可；

发布于 2024-12-01