豆沙三角包
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罕青葱岁月

做豆沙包子是最普通的,平时包圆形的多,家里做也就方便哦。今天将做饺子的造型用上啦。嘿,还是有点问题的,虽说包看上去不成问题,但蒸后有的出现了开花的现象,美观大打折扣啊!

时间:1-2小时
食材
特精粉 250g
白砂糖 15g
130ml
酵母 3g
泡打粉 2g
豆沙馅 150g
葡萄干 6粒
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    食材准备,有特精粉 ,白砂糖,酵母,泡打粉, 豆沙馅 。
  • 步骤 2/8
    特精粉 ,白砂糖,酵母,泡打粉和水入面包桶中(先液体后固体),启动面包机。
  • 步骤 3/8
    面包机进行揉面、发面工作。
  • 步骤 4/8
    面团发酵好后,取出搓成长条,分成六份。
  • 步骤 5/8
    每一份用擀面杖擀几下,再捏圆,松弛10分钟。
  • 步骤 6/8
    接下来,取一个剂子,压扁、用擀面杖擀成圆形,放上做好三角形豆沙馅,一头对齐先捏住。
  • 步骤 7/8
    然后另外两头同样捏住,成为三角形,最后在中央放上葡萄干作点缀。
  • 步骤 8/8
    很快一笼都包好了,醒20分钟,等锅水烧开蒸15分钟,就OK 啦。
小贴士

1.在包时边一定多捏住点,要不然在蒸时因膨胀而松开,影响美观呀。

2.豆沙馅在做时,事先可捏成三角形,更容易包。

发布于 2022-05-14
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