这款面包是完全复制 “导师籣草児” －－－“卡仕达葱香肉松卷” ，除了外形不同外，其它都一样。
当每次看到：“导师籣草児”用的普通面粉做出各种精致的面包时，都会感觉好独特、好神奇；原来普通的中筋面粉也可以做面包，而我们大多数亲们是采用“高筋面粉或面包粉”来完成的。所以一直也很想尝试下：普通面粉与高筋面粉 ，做出来的面包有什么相同和有什么不同之处。
自从上个月兑换过ACA面包机后，就没有再手工揉面了，但这次为了完全体验兰姐的做法，所以放弃机器，向以前一样采用全程手工方式揉面，经过手与面粉的亲密接触，可以很直接感觉到了“普通面粉”与“高筋面粉”的相同之处：同样可以薄膜；不同之处：普通面粉的手感不如高筋面粉细腻，柔软，韧性好，但出来的成品，真是吃不出来它们之间的区别
1、这款面包采用的普通中筋面粉，并不是高筋面粉，
2、这款面包采用的汤种和面法，确实比直接法更好吃，
3、采用汤种、冷藏发酵，分时间来完成，相比一次成型，时间上要短些。