10月初在爱和自由老师微店拍了王后硬红高筋粉面粉,这是做面包第一次用哦,不论是吸水性,还是延展性都很好,可惜露了拍图,肉松沙拉酱面包,因为是汤种做法所以很柔软,方子来自柏翠烘焙师
面粉的吸水性不同,液体要慢慢加,我用的王后面粉是在自由老师微店买的。
烤箱时间、温度仅供参考。