核桃咖啡吐司
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彼乐改医廖

咖啡一直是我的至爱,喜欢浓浓苦苦的味道,上回在多乐之日小小的核桃咖啡面包要了我10几块,今天试着自己做做,居然很好吃。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 2.25杯
1大勺
1小勺
鸡蛋 1个
牛奶 150ml
酵母 1小勺
奶粉 15g
1/4勺
核桃 适量
咖啡 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    把鸡蛋放进面包机。把一大勺油放进面包机。盐,糖分别放进面包机对角。
  • 步骤 2/10
    放进高筋面粉。放进奶粉。
  • 步骤 3/10
    在上面挖一个洞放进酵母。
  • 步骤 4/10
    准备的核桃。
  • 步骤 5/10
    切一小块黄油。
  • 步骤 6/10
    冲好的咖啡放进面包机。启动面包机开始揉面,甜面包500克。
  • 步骤 7/10
    要多揉几次面,揉第二次的时候放进黄油,揉到面团拉出筋膜。把面团拿出来排气
  • 步骤 8/10
    放进核桃。
  • 步骤 9/10
    面包机会2次发酵然后烘烤。
  • 步骤 10/10
    核桃吐司就好了。
小贴士

要多让面包机揉几次面,把面团揉出筋膜,烤好了放进保鲜袋回软,在切片,第二天会非常柔软的。

发布于 2023-05-31
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