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奶香排包
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美少女阿蚕guo

自从学会了做面包之后，面包就快成为我的主食之一了，平时LG不在家吃饭，自己一个人不想做饭的时候，吃点面包就解决了。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 250g
水 50g
奶油 60g
橄榄油 20g
酵母 3g
糖 40g
盐 2g
鸡蛋 1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备食材：将所有的材料称好放入面包桶里
  • 步骤 2/11
    用筷子搅拌均匀，启动面包机
  • 步骤 3/11
    和成光滑的面团
  • 步骤 4/11
    检查面团是否揉到扩展阶段
  • 步骤 5/11
    发酵2到2.5倍大
  • 步骤 6/11
    取出发酵好的排气，分成8小个
  • 步骤 7/11
    面团搓成长条
  • 步骤 8/11
    依次放入烤盘
  • 步骤 9/11
    盖好发酵2倍大
  • 步骤 10/11
    刷上蛋液
  • 步骤 11/11
    烤箱预热，中层180度20分钟，面包上色立刻盖上锡纸，以免烤黑（时间仅供参考）
小贴士

面包上色后一定要记得加盖锡纸，以免烤黑。

发布于 2022-11-19
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