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豇豆盒子
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傲凝砸

以前老是听见人说韭菜盒子，一开始还不知道是什么，后来知道了，原来就是放大版的煎饺，呵呵。只是我实在不喜欢吃韭菜，一点也闻不了韭菜的味道，所以我的厨房里面从来没有进过韭菜，还好老公也不喜欢吃韭菜。索性用豇豆代替韭菜做豇豆盒子，呵呵，味道也蛮好的。

时间:10分钟内
食材
小麦面粉 200g
豇豆 200g
猪肉 200g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
生姜 适量
葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    猪肉末用料酒 盐 葱姜水腌制
  • 步骤 2/12
    面粉加入适量水揉成较硬的面团
  • 步骤 3/12
    盖上保鲜膜饧十五分钟
  • 步骤 4/12
    豇豆切成末
  • 步骤 5/12
    将豇豆末和肉末搅拌均匀备用
  • 步骤 6/12
    饧好的面分割成等分的剂子
  • 步骤 7/12
    将每份剂子擀成圆的薄片
  • 步骤 8/12
    放入馅料
  • 步骤 9/12
    对折起来
  • 步骤 10/12
    然后在捏合的地方打褶
  • 步骤 11/12
    电饼铛刷油
  • 步骤 12/12
    将做好的生坯放入电饼铛，一面煎好后翻面继续煎，盖上盖子焖几分钟至熟
小贴士

面粉的吸湿量不同，水要慢慢加入，活成较硬的面团

发布于 2023-03-01
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