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三鲜韭菜盒子
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在淖钒炊腥

乡间的小镇上，下着蒙蒙细雨，我们这边人喜欢在下雨天做点面食啥的，因为平时没时间，下雨天在家没事做，做点喜爱吃的韭菜盒子，韭菜是昨天才从姥姥家割的非常新鲜，配上虾皮，鸡蛋，粉丝，包成饺子做成饼饼都不错的

食材
韭菜 500g
粉丝 100g
鸡蛋 三
虾皮 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
花椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    韭菜切碎末
  • 步骤 2/10
    姜切末
  • 步骤 3/10
    粉条热水泡软
  • 步骤 4/10
    韭菜末和粉丝碎放在一起
  • 步骤 5/10
    放入虾皮和姜末加入油拌匀
  • 步骤 6/10
    加入炒好的鸡蛋，花椒粉，胡椒粉，盐拌匀，馅就调好了
  • 步骤 7/10
    面团揪成大小一样的剂子（我的面团放了少于的黑米粉）
  • 步骤 8/10
    擀成面皮包上馅
  • 步骤 9/10
    合起来即可
  • 步骤 10/10
    电饼铛刷上油，煎至两面金黄即可
小贴士

切完韭菜碎拌馅时要先放油拌匀，防止出水

发布于 2022-04-18
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