韭菜鸡蛋饼小时候是常吃的，有时就直接是韭菜炒鸡蛋，那可是一道好菜啊，一般都是家里来了亲人才会炒这道，正说明这道菜的好啦。现在吃的包子煎包里差不多都是鸡蛋和韭菜的，大家都好喜欢吃的
水的面粉的量可以根据菜的多少来定。