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西芹碎炒豆腐干
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惠萧山情人

西芹营养价值高，味道又比较香，我家总是拿它去配其它菜炒，出味。

时间:10分钟内
食材
豆腐 400g
西芹 100g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
老抽 适量
清水 少许
麻椒 适量
八角 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好材料。
  • 步骤 2/10
    电饼铛中加油，将豆腐放进去煎。我买的是一片一片的豆腐，可直接将豆腐放到电饼铛中煎至两面金黄。
  • 步骤 3/10
    煎好后切小片盛入盘中备用。
  • 步骤 4/10
    将西芹切小丁备用。
  • 步骤 5/10
    将生抽老抽加少许清水调汁备用。
  • 步骤 6/10
    炒锅中加油烧至七八成热放八角麻椒炒香后捞出。
  • 步骤 7/10
    倒入西芹碎炒香。
  • 步骤 8/10
    西芹大概炒半熟倒入豆腐干翻炒，然后将调好的汁倒入锅中。
  • 步骤 9/10
    出锅前半分钟加盐。
  • 步骤 10/10
    成品。
小贴士

豆腐配西芹，芹菜香味融入到豆腐干内，味道比较好。

发布于 2024-01-31
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