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五合面椒盐发面饼
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燕杀戮横行

五合面，1:1的比例，用泡打粉快速启发，放入椒盐、葱油，烙出的发面饼真是好吃到没朋友。

时间:10-30分钟
食材
玉米面 100g
黄豆面 100g
小米面 100g
全麦面 100g
小麦面粉 100g
泡打粉 6g
葱油 适量
椒盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    玉米面、黄豆面、小米面、全麦面、面粉各100克，混合，放入6克的泡打粉，四分之三开水烫面，然后用温水和成面团，醒发15分钟。
  • 步骤 2/10
    取出醒号的面团，擀成大片。
  • 步骤 3/10
    放上葱油涂抹均匀，再撒匀椒盐，叠起来。
  • 步骤 4/10
    分为两个饼坯。
  • 步骤 5/10
    将一个饼坯擀成薄饼
  • 步骤 6/10
    电饼铛预热，放入擀好的饼坯。
  • 步骤 7/10
    3-4分钟，在饼的表面刷上少许的葱油，翻面。
  • 步骤 8/10
    再2-3分钟，即可出锅。
  • 步骤 9/10
    放在面案上，切成四块。
  • 步骤 10/10
    真是太美味了，没有想到这样的组合竟然这么好吃。
小贴士

用泡打粉启发很省时，属于快手发面饼。这个方法仅限于烙饼，不可以蒸馒头哦。

发布于 2024-12-04
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