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椒盐发面饼
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高岑化

自制椒盐发面饼，适合加各种肉，也适合单独吃，或者配粥

时间:1-2小时
食材
面粉 800g
自制椒盐 小半碗
酵母粉 5g
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    面粉800g
  • 步骤 2/9
    5g酵母，我直接买的小袋装，一次一袋子。用35度左右热水化开
  • 步骤 3/9
    把酵母水慢慢倒入面粉中，揉面团盖保鲜膜发酵30-50分钟左右，具体看面粉多少，只要发起来就可以了，放在暖和的地方更容易发酵
  • 步骤 4/9
    锅中放底油，放入花椒小火翻炒，以后关火晾凉
  • 步骤 5/9
    用擀面杖擀成碎，放碗里备用，碗里放适量盐，味精，少许胡椒粉
  • 步骤 6/9
    面揪成团，擀成饼，均匀的图上椒盐
  • 步骤 7/9
    一侧开始卷成卷
  • 步骤 8/9
    再次擀成面饼，电饼铛里放少许油，直接将擀好的饼放入电饼铛就好
  • 步骤 9/9
    这是出锅的，能够看出来面发的不错，上边有点黑点点是我又多在饼的外层放了一部分椒盐
小贴士

只要孩子喜欢，我就有动力！

发布于 2018-06-27
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