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酸辣豆角饼
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悉哀伤的月季

婆婆喜欢吃酸豆角，特别是加了辣椒的酸豆角更是喜欢。我说做饼吃的话就给她做一点酸豆角的，合她的口味，反正材料家里都有，又不用出去买，晚上想吃夜宵就吃饼，外面的东西都是潲水做的，也不放心，在家自己做，虽说麻烦一点，但是卫生，吃得安心。不管样子好看不好看，好吃就行了。

食材
酸豆角 250g
面粉 250g
五花肉 50g
油 适量
盐 适量
辣椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    面粉和发酵粉和在一起
  • 步骤 2/8
    放清水和成光滑面团醒发
  • 步骤 3/8
    发至两倍大
  • 步骤 4/8
    把面团揪成一个个小团
  • 步骤 5/8
    取一小团面，用手按扁，中间包入馅
  • 步骤 6/8
    做成饼的样子
  • 步骤 7/8
    电饼铛预热，刷一层油，把饼放里面煎，直至两面金黄色时即可
  • 步骤 8/8
    装盘享用
小贴士

煎饼时两面都要刷上油，这样煎出来的饼，皮更脆更香

发布于 2022-12-12
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