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酸辣豆角炒肉丁
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是雨叔本人

酸酸辣辣，夏日开胃凉菜

时间:10分钟内
食材
酸四季豆 1把
油 适量
鸡精 适量
青椒 适量
老干妈辣酱 1勺
料酒 适量
白糖 适量
姜 适量
蒜 适量
瘦肉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    酸四季豆洗净
  • 步骤 2/8
    切小段
  • 步骤 3/8
    辣椒洗净
  • 步骤 4/8
    肉切丁，姜蒜切末，青椒切小段
  • 步骤 5/8
    锅中放油爆香姜蒜末，假如一勺老干妈辣酱
  • 步骤 6/8
    煸炒均匀，放入肉丁，煸炒均匀
  • 步骤 7/8
    加入酸四季豆煸炒均匀，加白糖
  • 步骤 8/8
    加入青椒，鸡精煸炒均匀，关火，起锅即可盛出装盘
小贴士

酸豆角是咸的就不用加盐了

酸豆角一定要油充分，煸炒透

发布于 2019-10-30
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