酸辣开胃之酸辣豆花粉丝
1.2万 热度 190 收藏
木木今兮

大多数人在炎热的夏季都特别喜欢吃冷饮。其实,冷饮过量多身体有很大的伤害。

平日里,冷的东西吃的不多,喜欢吃些热乎有汤水的食物,就连喝茶我都喜欢烫的绿茶,这点很像我老爸。多热的天,再高的温度,习惯一点没改变。

喝上一碗酸辣豆花粉丝,虽说浑身大汗淋漓,但是,那个滋味,爽哦,试试你就知道啦~~~

内酯豆腐1.50元,薯粉丝1.20元,香菜0.30元,鸡蛋0.47元。

时间:10分钟内
食材
内酯豆腐 300g
薯粉丝 80g
适量
食油 2勺
陈醋 适量
剁椒 适量
生抽 适量
香菜 适量
鸡蛋 50g
辣椒油 3勺
黑胡椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好内酯豆腐、薯粉丝、香菜、熟鸡蛋、剁椒、熟花生。
  • 步骤 2/11
    香菜洗净切碎;蒜拍破;熟花生去皮捣碎。
  • 步骤 3/11
    沙煲放在炉上烧热,加适量食油,爆香蒜瓣。
  • 步骤 4/11
    加入温水,煮开后下入薯粉丝。
  • 步骤 5/11
    倒入内酯豆腐。
  • 步骤 6/11
    淋入陈醋,搅匀。
  • 步骤 7/11
    加入盐、生抽、胡椒,煮开。
  • 步骤 8/11
    加入香菜。
  • 步骤 9/11
    倒入红剁椒和花生碎。
  • 步骤 10/11
    淋入辣椒油,调好味,离火;食用时小心,沙煲很烫别烫着。
  • 步骤 11/11
    拍完了,发现鸡蛋没放,还是加进去吃啦。
小贴士

1、豆腐很嫩,用刀划几刀就可以倒入沙煲。

2、喜欢吃辣,爆香蒜瓣时,可以加入干红椒。

3、沙煲煮过,很烫,吃时小心。

发布于 2025-02-17
评论
相关菜谱