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麻辣豆角
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帽子

麻辣豆角，味道真不错！

时间:10-30分钟
食材
豆角 300克
肉馅 100克
盐 适量
油 适量
生抽 1勺
料酒 1勺
葱姜末 各5克
白糖 1茶匙
干红椒 7个
麻椒 20粒
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    豆角洗净掐去两端，掰成小段
  • 步骤 2/9
    准备干红椒、麻椒
  • 步骤 3/9
    切葱姜末
  • 步骤 4/9
    切肉末
  • 步骤 5/9
    锅中油热加入豆角翻炒至熟。盛出备用
  • 步骤 6/9
    多余的油倒出，锅中留底油，加入干红椒，麻椒肉末，翻炒至肉末颜色发白
  • 步骤 7/9
    加入料酒
  • 步骤 8/9
    加入生抽
  • 步骤 9/9
    加入盐
小贴士

1、豇豆用放了盐、油的开水焯水，然后再过凉白开，可以保持豇豆翠绿的色泽；

发布于 2018-06-05
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