生煎馒头（拼音：shēngjiān mántóu；沪语发音：ssanji mhoedhou）是流行于中国上海、苏州及其他江南地区的一种传统小吃，简称为生煎；亦称生煎包，类似于锅贴和中国（粤港澳）、台湾常见的“水煎包”，为煎熟了的有馅馒头。 这次做，完全是收到了苏州xx生煎的启发：）
使用老式的厚重的平底锅，不容易糊锅。电饼铛也是不错的选择。