家里的人都喜欢吃带馅的面食，无论是豆包、馅饼还是红豆沙饼都十分的喜欢。最近做了许多的红豆沙，用自己制作的馅做各种面食吃着口感好还放心，另外红豆沙还有很多的营养功效。.红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用；红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
1、发面的时候面不要太硬，做出的红豆沙饼皮硬不好吃，软点好一些。
2、面发起来后，放入一点碱即可。