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牛肉圆葱包子
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老实

一直想做牛肉圆葱包子，又担心做不好，今天星期天，就做一做牛肉包子试试吧，发面的时候放一勺泡打粉，发面的效果会更好一些。

食材
面粉 500g
水 250g
牛肉 250g
圆葱 200g
姜水 100g
盐 8g
味精 适量
糖 10g
酱油 5g
麻油 10g
干酵母 5g
泡打粉 5g
白糖 10g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    买来牛肉250g。
  • 步骤 2/8
    用料理机绞馅。
  • 步骤 3/8
    圆葱切块后，用料理机绞碎。
  • 步骤 4/8
    放上调料。
  • 步骤 5/8
    搅拌均匀。
  • 步骤 6/8
    面团搅拌均匀，发酵好，擀皮。
  • 步骤 7/8
    包上馅料。 放到温暖的地方发酵40分钟。
  • 步骤 8/8
    上蒸锅蒸制12分钟，即好。
小贴士

牛肉买的嫩一些。

发布于 2023-11-14
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