牛肉萝卜包子
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successor坚强

烙牛肉馅饼剩的牛肉馅,第二天我发了面又包了包子,和LG又美美的吃了好几顿。顿顿吃真有点招架不了啊。本来是经常吃青菜,冷不丁的顿顿吃肉还真不适应。

时间:30分钟-1小时
食材
牛肉萝卜馅 350g
速溶酵母 4g
牛奶 230g
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    牛肉萝卜馅
  • 步骤 2/10
    用面包机和面,一次性把酵母、牛奶、面粉全部倒入面包桶内。按动和面程序即可。
  • 步骤 3/10
    醒发好的面团
  • 步骤 4/10
    取出揉成团松弛15分钟
  • 步骤 5/10
    松弛后揉成长条揪成剂子
  • 步骤 6/10
    擀成中间厚的包子皮中间放入馅料
  • 步骤 7/10
    包成包子
  • 步骤 8/10
    放入特百惠蒸霸中醒发15分钟
  • 步骤 9/10
    放入冷水锅中开大火烧开,转中火上汽后15~20分钟成熟。不用马上打开锅盖,关火虚5分钟开盖。
  • 步骤 10/10
    蒸熟的包子。
小贴士

1、摆放笼屉里的包子要每个中间留有空隙,避免蒸熟后粘连在一起。

2、蒸熟的包子不要马上打开锅盖,等5分钟后在打开锅盖,这样就不会有蒸馏水滴到包子上引起的塌陷。

发布于 2019-08-16
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