椰香蜜汁薯球
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clasp天无二日

红薯的含热量非常低,比一般饭米还低得多,所以吃了之后不必担心会发胖,反而可起到减肥的作用,红薯中还含有一种类似雌性激素的物质,对保护人体皮肤,延缓衰老有一定的作用。

红薯属于粗粮一类,富含丰富的膳食纤维,多吃的话,可以调节肠道的润化作用,增强肠道的蠕动,促进体内毒素的排出,预防和缓解便秘。

多吃红薯还能起到防癌的作用,有助于预防心血管疾病因而,常吃红薯对人的健康是很有保障的。

Nicole的这道椰香蜜汁薯球,让红薯焕发了一种新的生机,当薯球放入口中,随着糯糯的口感,香甜的滋味慢慢渗入,非常的好吃。

时间:10-30分钟
食材
红薯泥 200g
糯米粉 30g
白芝麻 10g
椰蓉 10g
蜂蜜 15g
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好食材。
  • 步骤 2/10
    将红薯洗净切片,盖上保鲜膜,微波高火3分钟,至红薯软熟。
  • 步骤 3/10
    稍凉,放入保鲜袋,用擀面杖碾压成泥。
  • 步骤 4/10
    在红薯泥中加入糯米粉。
  • 步骤 5/10
    趁热用手揉成柔软面团。
  • 步骤 6/10
    将面团分成大小相同的等份,搓成薯球。
  • 步骤 7/10
    锅中加水,大火烧开,水开后放入薯球,当水再次烧开后,继续加热几分钟,待薯球浮起即可。
  • 步骤 8/10
    将薯球捞出,沥干水分,加入蜂蜜。
  • 步骤 9/10
    将蜂蜜搅匀后,撒入白芝麻。
  • 步骤 10/10
    最后撒上椰蓉即可。
小贴士

红薯也可以用蒸锅蒸熟。

糯米粉要趁热加入红薯泥中,趁热揉成团,放凉后不易操作。

煮熟的薯球,可以浸入冷开水片刻,以免相互粘连。

白芝麻和椰蓉的用量依据自己的喜好而定,也可以换做其他。

发布于 2022-07-02
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