酒香蜜汁烤翅
7.3万 热度 712 收藏
英姿勃勃divine

今年自己做一些酸梅酒,酸梅酒比较酸甜,不会很浓烈,比较好入口,水果酒感觉。那天打算做蜜汁烤翅的,腌制的时候打算加点白酒去腥,没找到白酒,看见酸梅酒,不如试试看,谁知道一倒就倒多了,算了,多点就多点吧。放冰箱腌制一晚,第二天烤。烤的时候酒的味道不是很浓,但是吃起来也很浓酒味,跟平时加白酒感觉不一样呢,很鸡肉很搭,我还想着做个酸梅酒鸡翅呢。我个人还挺喜欢的,大家也说好吃,所以很快就扫光了。大家都急着吃,拍照都不积极了,哈哈。还有亲想打包呢。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡翅 500g
酸梅酒 适量
高良姜 适量
生抽 适量
砂糖 适量
蜂蜜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡翅洗净沥干水分,姜磨成蓉。
  • 步骤 2/8
    加入砂糖,酸梅酒,生抽。
  • 步骤 3/8
    把鸡翅充分拌匀。
  • 步骤 4/8
    倒入保鲜袋放冰箱冷藏。
  • 步骤 5/8
    烤盘铺锡纸,鸡翅排入烤盘。放入预热好烤箱210度烤15分钟。
  • 步骤 6/8
    拿出刷上腌制的汁,翻过来烤10分钟。
  • 步骤 7/8
    然后再刷上蜂蜜,翻过来烤5分钟。
  • 步骤 8/8
    美味烤翅就做好了,如果不怕麻烦用烤网烤出来更漂亮。
小贴士

1.鸡翅最好就是晚上腌制好,第二天,这样比较入味。

2.喜欢甜的放一点盐腌制,然后刷多一些蜂蜜。

发布于 2019-11-15
评论
相关菜谱