蜜汁烤翅根
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overlap聪明

懒人版的烤翅,很久没吃KFC了,记得怀钱姐那会,最后吸氧的时候,天天中午去KFC吃套餐,吃到了怕,现在很久没吃了,当家的不让在外面吃,只有自己在家DIY了,昨天晚上腌的翅根,今天晚上烤的,味道很好。当家的一直问,你要烤多久呀,烤完我还拍了照片,结果当家的一直说,等你的烤翅等到黄花菜都凉了。

时间:30分钟-1小时
食材
翅根 300g
烤翅料 50ml
红酒 80ml
蜂密 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    翅根洗净沥水;
  • 步骤 2/12
    倒入红酒,拌均;
  • 步骤 3/12
    倒入烤翅腌料;
  • 步骤 4/12
    用手揉均;
  • 步骤 5/12
    盖上保鲜膜;
  • 步骤 6/12
    放入冰箱冷藏,冷藏10小时以上;
  • 步骤 7/12
    烤盘垫锡纸,烤网放在烤盘上;
  • 步骤 8/12
    把腌好的翅根放在烤网上;
  • 步骤 9/12
    放入预热好的烤箱,中层,200度20-25分钟;
  • 步骤 10/12
    蜂蜜备用;
  • 步骤 11/12
    烘烤过程中,取出,刷几次腌料和蜂密;
  • 步骤 12/12
    烤好的样了,这样食用就可以了。
小贴士

1、腌的烤翅料汁,不要扔,烘烤过程中可以刷在翅根上,便于上色和入味;

2、刷蜂蜜是为了上色好看,表皮也会脆甜。

发布于 2019-06-24
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