8月，中秋节逼近，好日子的时候都奔跑到亲戚家送礼去了。这个周日，原本打算做点饼干和蛋挞的，结果腾不出时间来。加上最近婆婆生病了，搞到大家都忙里忙外的，精力实在不足。厨房暂时交给我来掌管。所以星期天的晚餐，我做了一个煎鱼骨和一个烤翅，都是简单而又美味的下饭菜~看来，我要慢慢接受家里的大厨职务了~加油，我这个新上任的大厨~
1、鸡翅腌制的时间一般在3~4小时左右为宜，而且腌制的时候不要划开，防止肉质腌制得过于扎实。
2、烤前30分钟，划开鸡翅，目的是在烤之前，让调味料从刀口渗入到鸡骨中去，同时让鸡翅烤的时候容易熟。
3、烧烤汁涂上后，鸡翅上色好看，而且味道香。蜜糖最后涂上，让甜味包裹鸡翅，更好吃哦。