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之香槟蜜汁烤翅
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谷风风月人间

再一次使用美的智烤大师智能烤箱，现在是使用的越来越顺手了，由于是智能型的，感觉磨合期相对机械烤箱会来得智一些。比较好掌控。 今天烤鸡翅，正好利用了家里的一些食材，姐姐前几天寄来一些酒，其中就有香槟。尝试这种口味的鸡翅，特别的适合小孩子，甜口的。

时间:30分钟-1小时
食材
翅中 500克
蒜瓣 4瓣
黑胡椒碎 适量
香槟（或者各种甜酒） 3勺
蚝油 3勺
蜂蜜 3勺
盐 适量
土豆 2个
小蕃茄 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡翅洗干净，正面打一个十字花刀，背面多划几刀，比较好入味
  • 步骤 2/9
    加入切碎的蒜，适量黑胡椒碎。
  • 步骤 3/9
    按1：1：1的比例，倒入蚝油，蜂蜜，香槟酒（没有香槟酒，可以用甜酒，任何甜型起泡酒）。适量盐，抓匀，盖上保鲜膜放入冰箱腌制12个小时。差不多隔夜。
  • 步骤 4/9
    土豆去皮，切半厘米厚片，水开蒸2分钟，平铺烤盘里。摆上腌制好的鸡翅，浇一些腌制的汁，随意扔进一些小蕃茄。没有可不放。提前预热美的智烤大师智能烤箱。上下火。180或者200度左右。
  • 步骤 5/9
    送入烤箱，中层，上下火，200度，20分钟左右。
  • 步骤 6/9
    每隔5分钟左右，拿出来刷一次腌制的汁。
  • 步骤 7/9
    直到把腌汁刷完。烤熟为止
  • 步骤 8/9
    出炉
  • 步骤 9/9
    成品
小贴士

往往看似遥不可及的料理

只要找对配方

用对厨房帮手

没有什么不可能哦~

美味永远需要用心对待

发布于 2018-10-05
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