红薯不仅是低热量、低脂肪食品中的佼佼者，同时还含有均衡的营养成份。其中的膳食纤维对肠道蠕动能够起到良好的促进作用，另外，由于纤维结构在肠道内无法被吸收，具有阻止糖类变脂肪的特殊功能。因此，营养学家称红薯当之无愧为最理想、最廉价的减肥食物。

鉴于长相朴实的红薯具备着惊人的保健功效，它早就成为我的常备食材之一了，吃法随心所欲。蒸或烤的红薯可以直接拿来当早餐、炒或炖的红薯是不错的正餐，香香糯糯的红薯粥，最适合做晚饭，在填满肚子的同时，可以轻松甩掉小肉肉。

当然，我最喜欢干的事情，是在阳光温暖的午后，用红薯做些西点、小食、甜点…搭配果汁、花草茶，或者新鲜水果，便成了灰常不错的下午茶。可以一个人听着音乐，一边看书、一边享用…如果刚好有朋友来访，也绝对可以拿出来宴客，不会让人措手不及哦。