其实在还没有收到nicole美女老师的轻食书前我就对着她的菜谱做了这道点心了,当时买不到红薯,但是家里时时备的有紫薯,所以就用紫薯来做了;
原本看着菜谱图片我以为是炸的,没想到是煮的,实在是健康许多,紫薯糯米球煮好又拌上蜂蜜、撒芝麻和椰蓉,口感香甜弹糯,非常好吃。
糯米粉不要放太多了,多点紫薯泥吃着更香软一些;
煮好的紫薯球捞起后就放蜂蜜拌开,以免粘在一起;