豆豉蒸排骨
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苛柑拖肛焙

无意中在网上看到了这种做法,正好家里买了排骨,平常排骨不是炖就是做汤,正好换一种口味,结果味道还真香!就是没有炖的软,不过很有嚼劲,做法也简单,赶紧试试吧

食材
排骨 500g
适量
适量
豆豉 适量
适量
适量
酱油 适量
胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好辅料,葱白切成片,葱绿切成葱花
  • 步骤 2/7
    排骨洗净切成小块
  • 步骤 3/7
    把排骨用水焯一下
  • 步骤 4/7
    锅内放油,烧至五成热,放入葱姜爆香,之后放入豆豉翻炒
  • 步骤 5/7
    放入适量酱油
  • 步骤 6/7
    把排骨放进锅内翻炒,之后放入适量胡椒粉和盐,关火,焖20分钟,让排骨入味
  • 步骤 7/7
    之后放到蒸锅里蒸20分钟即可
小贴士

排骨最好切小块一点,因为这道菜比较有嚼劲

发布于 2022-09-03
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