搜索菜谱、食材
豆豉蒸排骨
1.9万 热度 134 收藏
苛柑拖肛焙

无意中在网上看到了这种做法，正好家里买了排骨，平常排骨不是炖就是做汤，正好换一种口味，结果味道还真香！就是没有炖的软，不过很有嚼劲，做法也简单，赶紧试试吧

食材
排骨 500g
油 适量
盐 适量
豆豉 适量
葱 适量
姜 适量
酱油 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好辅料，葱白切成片，葱绿切成葱花
  • 步骤 2/7
    排骨洗净切成小块
  • 步骤 3/7
    把排骨用水焯一下
  • 步骤 4/7
    锅内放油，烧至五成热，放入葱姜爆香，之后放入豆豉翻炒
  • 步骤 5/7
    放入适量酱油
  • 步骤 6/7
    把排骨放进锅内翻炒，之后放入适量胡椒粉和盐，关火，焖20分钟，让排骨入味
  • 步骤 7/7
    之后放到蒸锅里蒸20分钟即可
小贴士

排骨最好切小块一点，因为这道菜比较有嚼劲

发布于 2022-09-03
评论
相关菜谱