云耳黄花菜蒸鸡
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酥炸西红柿

黄花菜含有蛋白质及矿物质磷、铁、维生素A、维生素C及留体化合物,营养丰富,味道鲜美,尤其适合做汤用,中医书籍记载,它有消肿、利尿、解热、止痛、补血、健脑的作用,腹部疼痛、小便不利、面色苍白、睡眠不安,多吃黄花菜可消除以上症状。人们常说,黄花菜是“忘忧草”,能“安神解郁”。注意:黄花菜不宜生吃或单炒,以免中毒,以干品和煮熟吃为好。

时间:10-30分钟
食材
半只
黄花菜 150g
云耳 150g
冬菇 100g
适量
适量
适量
生粉 适量
生抽 适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    将黄花菜、云耳、冬菇用温水发好。
  • 步骤 2/4
    鸡切件。
  • 步骤 3/4
    将各种配料与鸡一起装碟,搅拌均匀,上锅猛火蒸10分钟。
  • 步骤 4/4
    蒸熟了,还比较嫩滑。
小贴士

蒸的时间看菜品的多少而定。

发布于 2024-06-19
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